Путеводитель по Тенерифе Досуг Недвижимость Центр услуг Лица Блог Книга отзывов |
|||
08.01.2017, 19:07 | #1221 |
Участник форума
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
|
Готовимся к поездке на остров. Для домашних дегустаций-ужинов подбираю рецепты. Будут небольшие гастрономические семейные экскурсии на основе местных продуктов
Ещё с прошлого приезда заинтересовал меня один продукт. Не знаю что это, фото нет. Попробовала - вкус нейтральный. Но на полках Меркадоны представлен в изобилии, значит популярен. Хочу узнать о нём поподробней, попробую объяснить))) Молочный отдел, пластиковые контейнеры грамм по 300, консистенция - вид молочного желе. |
08.01.2017, 19:35 | #1222 |
Местный
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 608
|
Названия нет, фото нет, вкус нейтральный - йогурт что ли?
|
08.01.2017, 20:07 | #1223 |
Участник форума
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
|
Нет! Я его резала ножом!
|
08.01.2017, 20:33 | #1224 |
Местный
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 608
|
Но это точно не йогурт, который вы забыли в морозилке, и не десерты крема каталана и натийяс?
|
09.01.2017, 06:12 | #1225 |
Тенерифе по-русски
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,775
|
Я по описанию на свежий сыр подумал, он бывает безвкусный совсем...
|
09.01.2017, 08:04 | #1226 |
Местный
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 290
|
Не этот продукт? Сорри за качество фото...
|
09.01.2017, 08:37 | #1227 |
Тенерифе по-русски
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,775
|
А это то же самое почти, что и у меня на фотке. Кесо бланко, кесо фреско - суть есть одно и то же - "недосыр" ))
|
09.01.2017, 09:02 | #1228 |
Участник форума
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
|
Ура! Он самый!
И что это такое и с чем его едят? |
09.01.2017, 10:05 | #1229 |
Местный
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 608
|
Это ж прессованный творог.
|
09.01.2017, 10:34 | #1230 |
Тенерифе по-русски
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,775
|
Молодой сыр, мягкий. Иногда очень похож на зернистый творог. Вообще, это целое семейство сыров с общей технологией приготовления: в отличие от твердых им не нужна выдержка, т.е. они не вызревают.
В канарской кухне есть традиционная закуска - кесо асадо - жаренный молодой сыр с соусами мохо. Делается просто: обжарили сыр на сковороде, выложили на тарелку, добавили соусы. Также используется в овощных салатах, для десертов, как основа для закусок, с помидорчиком хорошо идет на манер капрезе. |
09.01.2017, 10:39 | #1231 |
Тенерифе по-русски
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,775
|
|
09.01.2017, 11:04 | #1232 |
Тенерифе по-русски
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,775
|
В испанском (и не только) понимании то, что мы в России называем творогом, есть частный случай, разновидность молодого сыра.
Ежели кто творог в Испании искать в магазине будет - смотрите, чтобы написано было Requeson. Это ближе всего к привычному творогу. |
09.01.2017, 17:29 | #1233 |
Местный
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 608
|
Ну я к тому, что додавились бульдозером продуктов до того, что уже приезжают в Испанию и спрашивают, что это за белое молочное желе (sic!), я резала его ножом?!
|
09.01.2017, 19:37 | #1234 |
Тенерифе по-русски
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,775
|
Ну, справедливости ради, кесо фреско разным бывает, может ввести в заблуждение на предмет видовой идентификации, если не знать, что это такое.
|
09.01.2017, 21:38 | #1235 |
Участник форума
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
|
Спасибо всем за разъяснение.
Я, конечно, ожидала, что мои описания неизвестного продукта могут вызвать улыбку. Но то, что скатимся в санкционную политику в такой теме, меня удивило. |
09.01.2017, 22:02 | #1236 | |
Местный
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 290
|
Цитата:
Чуть сложнее - взбить со сливками, чуть желатина и сахара, затем смешать с нарезанными фруктами, разложить по креманкам. Очень вкусный и легкий десерт получается. А если прослоить этим кремом и фруктами печенье из Меркадоны за 1 евро - импровизированный тортик) Хотела фото прикрепить, но не соображу как((( |
|
10.01.2017, 13:58 | #1237 |
Участник форума
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
|
Ой, сколько вкусняшек! С завтрашнего дня начну дегустировать!
Всем спасибо за рецепты! |
12.01.2017, 11:11 | #1238 |
Участник форума
Регистрация: 06.06.2016
Сообщений: 93
|
Добрый день!
А подскажите пожалуйста, сырники реально делать на Тенерифе и как это выглядит и где купить такой творог? Спасибо за инфу. |
12.01.2017, 13:35 | #1239 |
Местный
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 608
|
Только что же queso fresco и queso blanco обсуждали.
|
12.01.2017, 14:26 | #1240 |
Местный
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 290
|
Честно говоря, плохо представляю, как из них можно сырники сделать...
Думаю, не получатся. |
«Тенерифе по-русски» в соцсетях — давайте дружить! |