Всё про питание

[Darlingoxy]

Уважаемые старожилы! Посоветуйте пожалуйста, в каком ресторанчике можем взять на вынос отлично приготовленную паэлью или аррос кальдосо или арос мелосо? Мы на авто из Палм Мара хотим съездить, а съесть дома, ибо наша малышка не любит ездить на авто
Заранее спасибо!

[Sergey]

По правильному рису всегда El Rincon del Arroz в Лос Кристианосе специализировался (на улице Los Sabandenos).

Arroz con verduras
Arroz con verduras y pato
Arroz negro
Arroz abanda
Arroz caldoso de mariscos
Arroz meloso de bogavante con almejas
Arroz meloso de carabineros con sepia y almejas
Arroz meloso de bacalao y setas de temporada
Arroz meloso de pato y setas de temporada
Arroz meloso de marisco pelado y berberechos
Paella de mariscos
Paella mixta
Paella valenciana

Но, во-первых, ресторан недешевый. Там посидеть хорошо, а на вынос брать как-то бестолково. Во-вторых, отзывы по нему в последнее время от испанцев "в теме" не айс. Но в любом случае думаю, что по рису он все равно лучший на юге. Хотя бы потому, что сравнивать особо не с чем

[Sergey]

На престижном международном конкурсе World Cheese Awards 2016 было представлено 97 канарских сыров, из них 48 получили награды.
Сыры Тенерифе взяли одно золото и два серебра.

Золотая медаль: Queso de cabra curado anejo con corteza de gofio, ферма Flor de Guimar (Гуимар)



Серебро: Queso de mezcla anejo de cabra y vaca и Queso viejo de mezcla, сыродельня Montesdeoca (Адехе)

[wikusia]

Скажите, а эти сыры-чемпионы из козьего молока?

[Pathfinder]

Первый - козий, второй - смесь козьего и коровьего. Там написано

[Sergey]

Сообщение от ИгорьЯ

Лучшая в турзоне паэлья подается в забегаловке (на вид) в Ла Калете - в Varadero (она фактически находится в конце поселка - на крайнем маленьком пляжике).

Подтверждаю На днях там с Игорем откушал - отличная паэлья. Заведение простое, ценник для Ла Калеты демократичный, народу полно (не факт, что будут свободные места).
Находится здесь

[wikusia]

Добрый день. Слышала, что в магазине, покупая свежую рыбу, можно попросить филировать оную. Это было бы здорово, но есть вопрос: а как это сказать по-испански? Конечно, если правда, что разделывают рыбку по желанию клиента.

И ещё по поводу рыбы вопрос: какая рыбка из свежих вкусная и как она по-испански называется? Спасибо за ваш сайт, это просто клад для путешественников!

[Sergey]

Правда, разделывают Скажите просто: hacer file

Свежей рыбы не сказать что много, если сравнивать с барселонской Бокерией, но тоже есть что покушать. Это Макро (Метро) в Адехе:















Насчет того, какая вкуснее - это уж кому что нравится. На вкус и цвет, как известно, все фломастеры разные. Лично я больше всего морского черта (rape по-испански) уважаю, но на Тенерифе это редкая и дорогая рыба, обычно только в Эль Корте Инглесе (там лучший на острове рыбный отдел) есть. На втором месте - вьеха (vieja), рыба-попугай. На третьем - банальный сибасс (lubina). Но я не люблю сильно выраженный рыбный вкус, поэтому бОльшую часть рыб избегаю.
Если у вас апартаменты с кухней и сами готовите - пробуйте разные, экспериментируйте в свое удовольствие

[wikusia]

Спасибо огромное! Может вопрос покажется идиотским, но Эль Корте Инглес - это название города? И ещё, hacer file как правильно произнести? Как хакер или хачер, а может без х?

[ИгорьЯ]

Эль Корте Инглес - это торговый центр, расположеный в столице Тенерифе - Санта Крузе.
По произношению: "асер филе"

[Pathfinder]

В испанском h всегда немая, зато j читается как х. Поэтому huevo произносится не совсем так, как многие думают.

[ika]

Добрый вечер, Сергей. Мы сейчас на Тенерифе. Сказать, что здесь прекрасно не могу - здесь рай! Я как будто приехала в родной, уютный и прекрасно пахнувший мир! Природа, океан, люди - все такое взаимно гармоничное, что нет слов. Спасибо вам огромное за сайт, путеводитель №1 для меня.
Единственный минус - океан буквально разъедает аллергические руки дочери. Были просто красные внутренние части локтя, а теперь язвы. Пока не понимаю, как ей помочь. Надеялась, что океан ей поможет, а оказалось наоборот.
И помогите пожалуйста, чем можно заменить сметану. Спасибо.

[Pathfinder]

Скорее всего, аллергия связана не с океаном, а с питанием. Часто причиной являются яйца, сладости или крупы. Либо с косметикой, например, кремом от солнца. Попробуйте изменить диету и косметику и наблюдайте за изменениями. В большинстве случаев удается установить аллерген за неделю.

Кстати, симптомы также напоминают потницу, которая усиливается в жарком климате.

[papakam@mail.ru]

Сообщение от Sergey

Если есть карта Metro, то можно в Makro в Адехе съездить.

Московские карты магазина "Metro" подойдут для посещения Makro? Или я не правильно понял?

[Sergey]

Подойдут. Надо будет предъявить и выписать разовый "пропуск" на входе. Эту процедуру можно повторять неограниченное число раз.

[Sergey]

Сообщение от ika

чем можно заменить сметану

Сметана в Меркадоне:

[Pathfinder]

Технически это крем-фреш

[Kuril69]

Технически может и крем-фреш, а по вкусу хорошая сметана

[Pathfinder]

Крем-фреш жирностью до 30%, а сметана и жирнее бывает.

[Sergey]

В "Калинке" сметана есть (это магазин "русских" продуктов).
Лас Америкас, ТЦ Los Cardones (напротив Parque Santiago II).