Всё про питание

[Sergey]

Сообщение от caramba

Что из ресто вам нравится в Ла Калете и Лос Кристианосе (Эль Сине достаточно?)

El Cine - простенькое бюджетное местечко, лично мне в Кристианосе всегда больше Rincon Del Marinero нравился.

[caramba]

Эль Сине, В Лос Кристианос, как раз "для тех кто знает" - иначе его и не найти в подворотне, а с другой стороны - более дорогой Абордо! Меню ограничено, я брал всегда мерлузу (хек), чтобы гарантированно свежий!

Ринкон Дель Маринеро - прямо на набережной, поэтому более туристический, подороже, но место популярное - значит и рыба свежая!

Есть в Кристианосе и своя Кофрадия в порту. Я зашел как-то - народу никого, выбор маленький. Наверное, зависит от завоза - это все же профсоюзная контора, свои портовые-такелажные разборки

Ла Калета, поселок довольно далеко от турзоны и как раз известна рыбными местами аналогично Тахао. Знаменитый ресто-гид Алехандре советует там недорогой El Caldero, с видом на закат. Я сходил несколько раз, брал черне или осьминога на грилле, отлично с мохо и бокалом красного.

[Sergey]

Ла Калета, поселок довольно далеко от турзоны и как раз известна рыбными местами аналогично Тахао.

Ну как же далеко, когда пешком дойти можно. Это обстоятельство Ла Калету и испортило. Я ранее на примере двух заведений про Ла Калету писал - типичная картина.

P.S. Только ресторан называется не Кордеро, а Кальдеро )
По началу был неплох, когда только открылся.

[caramba]

Правильно, Эль Кальдеро, я поправил (близорукий я такой однако).

Пешком я и ходил - например от Меркадоны (Сан Еугенио) или Пуэрто Колон больше часа, от Лас Америкас почти нереально в жару. И та часть Адехе левее (Фанабе, Эль Дюк) так забита тур-общепитом на набережной, что народ не добирается до Ла Калета (там еще участок целины отделяет ее от активной турзоны).

[caramba]

Хорошее вы дело затеяли про рестораны: гид Алехандре сильно устарел и не обновляется, а посмотреть ТрипЭдвайзер - совсем другой рейтинг чем у вас (под англичан).

Но вряд ли кто-то будет читать 53+ страницы "сборной солянки", может быть разбить на отдельные темы\разделы по отзывам хотя бы на рыбные и мясные места?

[Sergey]

Есть мысля как это организовать, просто руки пока не доходят. Материал имеется.

[Habana87]

Сообщение от Sergey

Вообще странно, там выбор рыбы всегда хороший был. И цены адекватные: 1 кило рыбы 17 евро, вьеха - 18 евро, меро - 20 евро.
Может, не сложилось просто у вас с ними, бывает.

Да, цены именно такие, но дело не в них, а в приготовлении. Осьминог по-галиссийски был, например, сделан плохо - полусырой, креветки тоже. Понятно, что это специфические продукты, чуть передержал - резина, но не уверен - не берись людей кормить.

[caramba]

Хабана87, сходите на осьминога в Эль Сине (Лос Кристианос). Найти довольно трудно: в начале набережной после аптеки надо повернуть налево в подворотню!
Там большие порции и гарантированно свежий, может быть даже сегодняшний (а это влияет на вкус).

[Ира56]

Сергей, подскажите пожалуйста, где находится рынок в Пуэрто де ла Крузе? Он работает по средам и субботам?

[Sergey]

Вот здесь
Avenida Blas Perez Gonzales, 4

По-моему работает каждый день, кроме воскресенья
8:00-14:00
16:00-20:00 (только нижний этаж)

[Маррруся]

Добрый день, форумчане! Вот и мы добрались до рая!
Будем жить в отеле IBEROSTAR TORVISCAS PLAYA.
Подскажите приятные кафе - суши, стейки, рыба, чтобы цена/качество хорошие, т.к. с нами малыш 2 года. И где ближайшая Меркадона от нас? Спасибо большое.

[ИгорьЯ]

Ближайшая Меркадона в торговом центре Сан Евгенио - метров 800 от вашего отеля. А общепита там полно. Полистайте выше, Сергей недавно большой обзор делал. Цены +/- одинаковы в тур зоне.

[Sergey]

Меркадона - в торговом центре Gran Sur у автомагистрали. Это ближайшая к вам.

Суши - в яхт-порту Пуэрто Колон найдите заведение Miishi Sushi Club - http://www.miishiclub.com
Не могу сказать, что отличные суши, но по крайней мере лучше, чем в прочих местах в округе.

Рыба - это надо в Ла Калету ехать. Ничего пристойного ближе нет. На пляжной торговой галерее увидите рыбный общепит, но так себе и рыба не первой свежести.
Там же на набережной и стейки найдете, но всё весьма посредственное. Это турзона со всеми вытекающими последствиями, так что ничего гастрономически выдающегося вы здесь не отыщите.
У отеля Jardines de Nivaria на пляже есть ресторанчик Tony Roma's. Это сетевое заведение американского типа, но там предсказуемо приличные ребрышки. Кроме мяса ничего брать не стоит.

[ИгорьЯ]

Сообщение от Sergey

Меркадона - в торговом центре Gran Sur у автомагистрали. Это ближайшая к вам.

Равноудаленные они))
Гугл рисует 850 м, что к Гран Сур, что к ТЦ Сан Евгенио, но к Гран Сур - все время в горочку, а к Сан Евгенио - по ровной дорожке и симпатмчному променаду топать.

[caramba]

ИМХО, на Тенерифе надо есть местную рыбу. То есть, суши из норвежского лосося есть необязательно.

Тот же вопрос про креветки. Они тенерифские или из Сенегала? Тунец?

Какая свежая рыба своя? Из дискуссии я пока понял, что только вьеха, черне и дорада?

[Sergey]

http://www.webtenerife.ru/travel/seafun.html
На этой странице есть картинки с рыбами, которые водятся на Канарах и представляют гастрономический интерес. Там больше сотни рыб.
Правильные рыбные рестораны предлагают рыбу, которую поймали местные рыбаки. Потому и меню как такового там нет: что сегодня поймали - то на витрину и вывалили. А прибрежная рыбалка - дело такое, нестабильное: то густо, то пусто.



В Ла Калете, где процесс поставлен на поток, наряду с местной рыбой активно используют и привозную. Причем похоже, что доля привозной преобладает.
С морепродуктами такая же ситуация. В таком количестве, например, в каком осьминогов ежедневно поедают на острове, их здесь просто физически не ловят.
В общем, ищите место, а не рыбу.
Та же вьеха бывает привозная в магазине, потому исключить ее появление и в ресторанах нельзя.

Что же касается супермаркетов, то там практически вся рыба привозная. Есть рыба дикая, которую сетями поймали - это хорошо. А есть искусственного разведения, которая в садках комбикормом с антибиотиками питалась. Это плохо, потому брать дораду и сибаса (lubina) не стоит. Дораду, кстати, на Тенерифе тоже разводят.
Хотя на Тенерифе нет промышленного лова, местная дикая рыба все же иногда попадает в большие супермаркеты. Я один раз присутствовал на ночной ловле, когда в свете прожекторов несколько судов рыбу буквально черпали сетями. К приходу в порт Лос Кристианоса там уже ждали грузовики, рыбу распихали по ящикам и сразу же куда-то повезли. Подозреваю, что в Макро. Но это все же исключение из общей картины.

[caramba]

То-то мне дорада из Меркадоны как-то не пошла

Что скажите про устрицы? Судя по цене (5 ойро за штуку), тоже привозные, откуда? Не из Франции же.

[Aleksey]

99% что французские. Испанские только раз довелось встретить, хотя официант мог и соврать)))

[Sergey]

Устрицы привозные, конечно. Откуда именно их сюда везут - честно говоря не в курсе. Совсем не обязательно, что из Франции. В континентальной Испании тоже устрицы выращивают, в Галисии например. Из Галисии вообще много чего рыбного сюда привозят, так что может и устрицы оттуда сезонно. А вне сезона откуда-то еще.

Если хотите купить гарантированно местную, только что пойманную рыбу - вам утром в палатки у порта Лас Гальетас. Там продают свежий улов. И креветки бывают.
В Лос Кристианосе в порту тоже все местное, но выбор никакой.
А вот на городском рынке Санта Круса много привозного всего. Лежит рыба на прилавке, которая на Канарах в принципе не водится.

[Viktor63]

Сергей, а как с фруктами весной, манго, прежде всего, бананы местные?