Всё про питание

[Sergey]

Пешком далековато. Ближайший гипермаркет - Hiper Trebol - находится у автомагистрали, а это 3 км.
А если выехать на автомагистраль (надо налево, на запад), то уже через несколько сотен метров увидите у дороги большую Меркадону.

[VladL]

Сергей,
от отеля Bitacora какой самый близкий и дешевый большой супермаркет? И где поблизости можно поесть рыбу попугая, лобстеров? А китятину у Вас едят? Может что посоветуете экзотического? Извините за столько вопросов!

[Sergey]

Ближайший супермаркет - Меркадона в торговом центре Mencey. Это примерно в 500 м от вас в сторону пляжа Лас Вистас. Ориентир - две башни-многоэтажки ближе к пляжу.

За рыбой и морепродуктами я все же рекомендую поехать в поселок Ла Калета в противоположный конец курорта - такси либо автобусы 416, 418.
Ну а если не хочется туда ехать - La Barca на набережной пляжа Лас Вистас.
Если будете гулять до Лос Кристианоса по набережной, то под эстакадой которая ведет в порт обнаружите рыбный ресторанчик Rincon del Marinera, у них еще лодка у входа стоит. Лобстеры там правда вряд ли будут, а вот вьеха (рыба-попугай) есть почти всегда, и жарят они ее вкусно.

Китов на Тенерифе не едят. Да и вообще с экзотикой не очень. Канарская кухня простая, без изысков особых. Акулу можно попробовать - не знаю, насколько это тянет на экзотику. На страусиной ферме из мяса страусов всякие штуки разные готовят, но опять же это не канарский специалитет, а аттракцион для туристов.
В общем, на экзотику не настраивайтесь, а получайте удовольствие от здоровой и понятной нашим желудкам пищи )

[Sergey]

Расположение популярных супермаркетов "Меркадона" (Mercadona) в турзоне на юге Тенерифе.
Обозначены только те магазины, которые могут представлять интерес для туристов на юге.

КАРТА СУПЕРМАРКЕТОВ МЕРКАДОНА

[Panycat]

Едем во второй половине января в апартотель Laguna Park-2.
Сергей, подскажите пожалуйста:

1) Супермаркет недалеко от нашего отеля (в пешей досягаемости), чтобы можно было закупать продукты.

2) Какой рынок можно посетить поблизости и как до него добраться?

3) Какой ресторанчик неподалеку порекомендуете? Любим креветки и хотелось бы попробовать местную рыбу и вино. Какой средний счет в местных заведениях при заказе двух закусок, двух рыбных основных блюд и двух бокалов (бутылки) вина?

4) Посоветуйте, пожалуйста, где лучше покупать вино? Может быть подскажете марки, сорта белых вин?

P.S. Извините, что так много вопросов сразу) Просто отпуск близок и еще так много пробелов, хочется заранее подготовиться.

[Sergey]

1. Из больших - Меркадона в торговом центре Gran Sur. Магазин обозначен на карте по ссылке чуть выше на этой странице. Около 1 км от вашего отеля.
В той стороне (правее Меркадоны) есть еще небольшой супермаркет Гипер Дино в торговом центре Cosmos.

2. Рынок

3. На ближайшей набережной вы обнаружите множество заведений, но они ничем не примечательные. Я бы посоветовал съездить в поселок Ла Калета (La Caleta) - тамошний общепит как раз специализируется на рыбе и морепродуктах.
Закуски 9-15 евро.
Основное блюдо 14-20 евро.
Вино - от 10 евро/бутылка.
Таким образом счет на двоих будет от 60 евро.

4. Вино дешевле всего стоит в больших супермаркетах, той же Меркадоне. Цены - от 1 евро.
Если мы говорим именно про местные, канарские вина, то они стоят, как ни странно, дороже аналогичных привозных с контитента. Визитная карточка канарских вин - мальвазия. Советую попробовать белую сухую или полусладкую мальвазию под маркой El Grifo с острова Лансароте. Сладкая слишком приторная, на любителя.
Интересная местная марка (не мальвазия) Flor de Chasna.
Кстати, если интересуетесь винами, есть специальные экскурсии по винодельням Тенерифе с дегустацией.
Из континентальных марок рекомендую обратить внимание на Marques de Caceres, Torres San Valentin.

[Panycat]

Спасибо!
Еще вопрос: подскажите, правильно ли я понимаю, если вино сухое, то должно быть написано "seco", а полусладкое "semi dulce"?

[Sergey]

Да, совершенно верно. Бутылки рекомендованной мною мальвазии El Grifo с Лансароте выглядят вот так:

[maeva]

Сергей, а я просто поблагодарить хочу! Сделала креветки с чесночным соусом по рецепту из "Канарской кухни". Очень приятное блюдо.

[Sergey]

Хорошо таким образом сырые креветки приготовить. Только подержать подольше надо в масле.
Пусть и тоже замороженные будут, но разница на вкус по сравнению с вареными очень ощутима.

[andrey65]

Подскажите, в Лас Америкас или ближайших окрестностях есть бразильский мясной ресторан?

[Sergey]

Бразильский ресторан - Churrasqueria Rodeo - расположение
18 евро на взрослого, кушайте сколько сможете, постоянно что-то приносят. Однако при ближайшем рассмотрении окажется, что количество уступает качеству. Много всякой ерунды дешевой, в то время как хорошего мяса - мало.
Работает хитро: 13:00-16:00 и 19:30-23:00
Понедельник - выходной

[Амалия]

Сергей, у меня еще несколько вопросов если можно Будем жить в Lagos de Fanabe.
1. Какие ресторанчики в этом районе посоветуйте посетить?
2. Сколько средний счет с вином?
3. Далеко ли ближайший супермаркет и как он называется?
4. Где можно отметить день рождения супруга, хочется что-нибудь колоритное или необычное Спасибо!

[Sergey]

Ваш отель находится на территории курорта Коста Адехе, в месте с достаточно развитой инфраструктурой. В непосредственной близости, особенно на набережной, вы найдете массу заведений общепита.
Но все они одинаково неинтересные - типичные туристические едальни. Кого-то среди них выделить затруднительно. Увы, это беда всех больших курортов.
Рекомендую проехать (на такси или на автобусе, машине если будете брать) 3 км на запад, до поселка Ла Калета (La Caleta) - там хорошие рыбные ресторации.

2) На двоих в рыбном ресторане - 70-80 евро где-то (из расчета два блюда на человека - закуска и основное).
В мясном - 40-50 евро.

3) Вокруг много мелких магазинчиков, ну там водичку купить или мороженое. Ближайший серьезный супермаркет - Меркадону - найдете у автомагистрали в ТЦ Gran Sur. Или в ТЦ San Eugenio.
Расположение

4) Ну, как я уже сказал выше, окрестные заведения особо не интересны и колоритом не отличаются.
Если хотите красиво, с видом - сходите в ресторан Las Rocas в отеле Jardin Tropical. От вас можно даже пешком дойти по променаду, он на набережной за портом.
За рыбой - в Ла Калету, там выберете какой ресторанчик приглянется.
Неплохой мясной - El Torito. Это между вами и Ла Калетой, в паре км.

[andrey65]

Сергей, а можно на карте показать, где находится рыбацкая деревня Тахао?

[Sergey]

Тахао

[E-kat]

Скажите, пожалуйста, а каким-нибудь сыром можно заменить канарский для жареного сыра с мохо? Чуть ли не снится мне по ночам это сочетание

[Sergey]

При всей простоте этой закуски сыр для нее нужен особый. Иначе будет не то совсем. В оригинале используется сыр queso palmero с острова Ла Пальма из свежего (непастеризованного) молока коз местной породы, подкопченный на дыму опять же местной растительности (используется скорлупа миндаля, кактусы-опунции, канарская сосна и пр).

В отсутствие оригинального queso palmero думаю его можно попробовать заменить любым подкопченным козьим сыром.

[ElenaGol]

Сергей, можно ли вывозить из страны ногу хамон?
На границе проблем не будет? Можете посоветовать, какая самая вкусная и как правильно выбирать?

[Sergey]

С вывозом проблемы нет, с ввозом тоже.
Единственно, хамон не является канарским специалитетом. Здесь его вообще не производят, хотя покушать любят. Весь хамон в местных магазинах и общепите привозной с континента.
Ноги целиком продаются в больших супермаркетах: Меркадоне, Алькампо и пр.

Про выбор хамона написаны целые трактаты. Если в двух словах, то самым вкусным у понимающих людей считается хамон из черных свиней особой иберийской породы (хамон иберико), который как бы тает во рту. Но он достаточно дорогой. Есть хамон из обычных хрюшек (хамон серрано), он тоже бывает недурен, недорогой, но более жесткий, нет характерного для дорогих хамонов эффекта таяния на языке.
Можно пойти двумя путями. Купить сначала понемножку разного хамона разной ценовой категории в нарезке и опытным путем понять для себя, готовы ли вы платить 100 евро и более за кило, либо и серрано за 8 евро сойдет. Некоторые на самом деле не видят между ними разницы - тогда зачем платить больше? )) Хамон вообще продукт специфический, к которому надо привыкнуть, распробовать.
Ну а если без предварительной дегустации и погони за изысками - ориентируйтесь по цене. Проигнорировав самый дешевый, купите по 15-18 евро за 1 кг.



P.S. Про правильное хранение ноги - сие тоже есть наука. Лежать на чем-то она не должна, подвешивается в специальном чулке (попросите при покупке) желательно в прохладном месте. Либо, если планируется долго с ней не чваниться, прямо на подставке-хамонере. В любом случае нога не должна соприкасаться с поверхностью, иначе в этом месте сопреет. Ну и ножички прикупить правильные.