Всё про питание

[Sergey]

Попросить разделать рыбу можно и нужно, а вот просьба сварить или пожарить в супермаркете будет излишней, здесь такое не практикуется.
Вот на рынке в Санта Крусе готовят морегадов. Но опять же не все, что вы пожелаете, а лишь то, что специально под это дело припасено.

[Dok]

А чистка и разделка рыбы в супермаркете - бесплатная услуга?

[Sergey]

Бесплатная)

Сообщение от Belochka

Просто говорите: лимпио, пор фавор (почистить от чешуи и внутренностей).
Родахос (стейки рыбы).
Син кабеса, син кола (без головы, без хвоста).
Кон кабеса пор ла сопе (голову с собой, для супа).
Филетте (филе).
Фарфалле (разделка "бабочкой", надрезают так со стороны брюшка, чтобы рыбка раскрылась).
Энтеро (целая рыбка для запекания).
Это примитивный словарик, пусть меня поправят, но продавцы понимают как разделать, проверено))).

[Larissa.s]

Сообщение от Sergey

Tenerife WOK
Китайский буфет с WOK в Лас Америкас

А в настоящее время он еще работает? Есть ли еще что-то подобное поближе к Фаньябе?

[Sergey]

Должен работать, по крайней мере не слышал, чтобы с ним что-то случилось.
По ассортименту в турзоне подобного больше нет. Есть простенькие буфеты без вока.

[oxy]

Добрый день, Сергей!
Где-то на форуме попадалась инфа про одноразовые грили. А где их можно ставить в черте города (будем жить в Пуэрто-де-ла-Крус)? Понятно, что не на променаде. А если уйти подальше на пляже, на камнях или где-то в парках есть зоны для барбекю? В Норвегии активно ими пользовались - там можно ставить везде, главное - на камни, а не на траву)).

[Sergey]

Полагаю, что на одноразовые грили распространяются те же правила, что и на прочие источники открытого огня. Т.е. только специально отведенные площадки. Там есть столы, вода и стационарные мангалы общего пользования, потому в одноразовом смысла-то и нет.
На Тенерифе велика опасность лесных пожаров: к огню на природе относятся осторожно. Летом в жару даже оборудованные площадки закрывают.

Кое-где на диких пляжах, в принципе, можно свое BBQ замутить, практикуется такое. Но однозначно не на цивильных. Если вы в Пуэрто де ла Крусе, в черте города, свой мангальчик на пляже разожжете - эээ... это будет смотреться очень странно, но недолго. До скорого приезда полиции))

[marges]

Casa Africa и осьминога все хвалят. Видимо, плохо искал, адрес какой у этого заведения, скажите пожалуйста?

[Michel]

Адрес и расположение

[Larissa.s]

Сообщение от Anubis

Едем семьей на две недели в Коста Адехе. Рядом с Дель Дюком на Av. de Bruselas 19. Подскажите приличные места, где можно столоваться, закупить свежих овощей/фруктов, мяса для своей готовки.

Жить буду примерно там же. Подскажите, пожалуйста, где там есть кондитерская-пекарня, где утром на завтрак можно выпить кофе со свежей выпечкой?
И второе: куда можно пойти или проехать несколько остановок, чтобы съесть знаменитых козленка, барашка, кролика?

[Sergey]

Козленка, барашка и кролика правильно кушать в аутентичных заведениях "для местных". В турзоне таковых нет, так что несколькими остановками вы вопрос не решите.
Недалеко от вас есть поселок Ла Калета, как раз несколько остановок. Но это рыбная тема, вам как альтернатива.

Кофе выпить не проблема, а вот кондитерских я там что-то зрительно не припомню... Гляньте в новом ТЦ Duke Shops (Bruselas 14), они только обустраиваются, может что интересное и открылось в плане покофейничать.

[Helen]

О, это Вам в Ла Лагуну) Там стооолько вкусняшек на каждом шагу и кофе. Заодно и город посмотрите. Я туда через день ездила, очень уж городок понравился, благо что жила в Пуэрто де ла Крузе))

[Sergey]

Ну, из Дюка в Ла Лагуну по утрам кофий пить ездить как-то далековато))
Кондитерские есть на юге, и в Лас Америкас, и в Лос Кристианосе, вот именно в районе Дюка я не припомню...

Кстати, пользуясь случаем порекомендую одну хорошую девушку. Ее зовут Юля и она делает замечательные авторские пироженки и торты.
Про ее историю можно почитать здесь.

Ее кондитерская называется Smart Tart и расположена здесь: 28.094313, -16.723998
Это Коста Адехе, но за автомагистралью.

[viksam]

Только история как всегда приукрашена в разы, на деле далеко не все так красиво. Фирма, где она работала и "достигла всего", принадлежит и возглавляется ее папой. Пирожные не пробовал, вполне может и вкусные, но дороговато...

[Larissa.s]

Неужели в Коста Адехе негде выпить кофе с круассаном или бриошью? Может быть, съесть салатик или что-то вроде бутерброда, ну что-то типа "Кофе Хауса", но по-испански более вкусного.
В Барселоне было много таких кафе, были даже сетевые.

[Larissa.s]

И еще вопрос, если можно. Как готовить navaja? Очень их люблю, но как их готовить - не пойму, в ресторане их подают в каком-то маслянистом соусе с зеленью и кажется с чесноком или чем-то еще, придающем пикантность.

[Dok]

В тырнете много видео - вот тут, например: https://youtu.be/QGlGkFWURNw

[Belochka]

Как я с ними не возилась (во-первых, страшно, они живые, ползут, бррр..., во-вторых, створки раковин острые), все равно в них песок остаётся. Полагаю, такие блюда - это удел шефов в ресторанах))).

[hotlife]

А мне навахас не зашли, то ли в Тахао приготовили так себе...
Больше люблю мелких каракатиц, мидии и креветки с рыбой. Ну и гребешки, только кажется, нет их на Тенерифе местных.

Интересно в видео рассказывали, как их увидеть) Попробуем с ребенком половить) В прошлый отпуск в Греции хотели икры морских ежей поесть, а поймались только мидии на выброшенном от шторма буе) Все-таки когда офигенно свежие - очень вкусные.

[Sergey]

Навахас - на любителя штука, вовсе не обязательно, что понравится. Я вот их тоже не шибко уважаю...