Рыбные рестораны на Тенерифе пользуются большой популярностью как у местных жителей, так и туристов. Не мудрствуя лукаво, свежую рыбу здесь наскоро обжаривают на оливковом масле или тушат. Специи и приправы практически не применяются.
В правильном рыбном ресторане есть витрина, где представлено, чем богато заведение. Обязательно закажите сладковатую вьеху (на фото) — рыбу-попугая, которую легко узнать по «клюву» вместо рта. К рыбе подадут традиционный канарский картофель папас арругадас, сваренный в морской воде, и соусы мохо — зеленый и красный.